wino-wina

 Wina serwowane w trakcie deserów podkreślają smak spożywanych dań, wydobywając z nich nowe nuty. Do deserów można dodać wina słodkie lub półsłodkie. Do bardzo słodkich podwieczorków nie warto jednak dodawać win słodkich, by nie uzyskać odwrotnego do zamierzonego efektu. Nie ma najmniejszego znaczenia, czy do deseru dodamy wina czerwone, czy białe. Pamiętać powinniśmy jedynie, że wina białe należy przed podaniem schłodzić i otworzyć dopiero, gdy przyjdą goście. Wina czerwone z kolei najlepiej otworzyć godzinę przed przyjęciem i przelać je do karafki, tak, by mogło się dostać do napoju powietrze,

Poniższej przykłady rekomendacji win do deserów. 

Zestawiono na podstawie www.novusvinum.com , własnych doświadczeń i innych źródeł