Start arrow Wino a potrawy arrow Wina do deserów
Wina do deserów Drukuj Email

 Wina serwowane w trakcie deserów podkreślają smak spożywanych dań, wydobywając z nich nowe nuty. Do deserów można dodać wina słodkie lub półsłodkie. Do bardzo słodkich podwieczorków nie warto jednak dodawać win słodkich, by nie uzyskać odwrotnego do zamierzonego efektu. Nie ma najmniejszego znaczenia, czy do deseru dodamy wina czerwone, czy białe. Pamiętać powinniśmy jedynie, że wina białe należy przed podaniem schłodzić i otworzyć dopiero, gdy przyjdą goście. Wina czerwone z kolei najlepiej otworzyć godzinę przed przyjęciem i przelać je do karafki, tak, by mogło się dostać do napoju powietrze,

Poniższej przykłady rekomendacji win do deserów. 

CiastaPózny Riesling, Muscat
CzekoladaPóźny Riesling, Muscat, Cabernet Sauvignon
JabłecznikRiesling z późnych zbiorów, Muscat, wina lekko musujące
JagodyWina musujące, późny Riesling, Muscat, Zinfandel
KremyWina musujące (półwytrawne), późny Riesling, Muscat
LodyZazwyczaj bez wina, ewentualnie wino owocowe, likier
OrzechyPorto, Angelica
Świeże owocePóźne zbiory Chenin Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Muscat
TiramisuAngelica
 

Zestawiono na podstawie www.novusvinum.com , własnych doświadczeń i innych źródeł

 

 
 
WSTECZ