wino-wina

Co prawda coraz rzadziej przywiązujemy obecnie dużą wagę do tego, jakiego rodzaju wino podaje się do określonego rodzaju potrawy, to jednak wiedza na temat serwowania tego typu napojów alkoholowych jest bardzo ważna.  Kosztowanie wina nieprofesjonalnie dobranego do spożywanego posiłku jest dopuszczalne podczas niezobowiązujących spotkań, jednak w trakcie uroczystych kolacji jest po prostu niewskazane i źle odbierane. Jeśli chcemy się wykazać znajomością rzeczy i dobrego wychowania, powinniśmy stosować się do następujących zasad:

• nawet podczas dużego przyjęcia nie powinno się podawać więcej niż trzy gatunki win (liczba razem z szampanem),

• do przystawek i dań głównych serwuje się wina wytrawne,

• do ryb i jasnych mięs podaje się białe wina,

• do ciemnego mięsa oraz potraw mącznych podaje się wino czerwone

 Poniżej przykładowe rekomendacje wina do mięs.

Zestawiono na podstawie www.novusvinum.com , własnych doświadczeń i innych źródeł